Применение пропиленгликоля

Пропиленгликоль (ПГ) представляет собой вязкую, стабильную, гигроскопичную жидкость. Он практически бесцветен, имеет лёгкий запах и очень слабый кислотный вкус. Пропиленгликоль полностью смешивается с водой и многими органическими растворителями и растворяет ряд смол, красителей и эфирных масел. Основные конечные области применения пропиленгликоля включают охлаждающие жидкости, промышленные растворители, промежуточные химические продукты, косметику, фармацевтику, пищевые и табачные продукты, краски и покрытия.

Пропиленгликоль: получение, обращение и хранение

Общепринятая промышленная практика заключается в хранении ПГ в сосудах из углеродистой или нержавеющей стали. ПГ следует хранить только в плотно закрытых, хорошо вентилируемых ёмкостях вдали от источников тепла, искр, открытого огня или сильных окислителей. Осторожно обращайтесь с пустыми ёмкостями из-под полипропиленгликоля: после опорожнения остаётся горючий осадок. При условии соблюдения надлежащих мер предосторожности при хранении и обращении, ПГ стабилен в течение как минимум 12 месяцев с даты производства.

ПГ, который впоследствии переупаковывается, обрабатывается и/или поставляется третьими лицами, может иметь другой срок годности и может потребовать проведения исследований срока годности третьей стороной. Перед использованием продукта, срок годности которого истёк, необходимо провести оценку качества продукции, чтобы убедиться, что все технические характеристики находятся в пределах допустимых значений.

Пропиленгликоль: применение в промышленности и производстве

ПГ используется в качестве пищевой добавки в самых разных областях пищевой промышленности.

Прямое применение в пищевой промышленности:

1. Растворитель и носитель аромата или цвета в процессах производства продуктов питания и напитков, для изготовления напитков, печенья, тортов, сладостей. 

2. Пластификатор и смягчающий агент для изделий, контактирующих с пищей, таких как пробковые уплотнители.

3. Растворитель для экстракции аромата и вспомогательное средство при выделении натуральных ароматических веществ.

4. Загуститель, осветлитель и стабилизатор в продуктах питания и напитках. 

5. Увлажнители в готовых овощах и хлебобулочных изделиях.

Косвенное применение в пищевой промышленности:

1. ПГ служит в качестве теплоносителя для безопасного ингибитора коррозии в пищевых продуктах и напитках. Например, он используется для охлаждения молока, соков и для замораживания завёрнутых продуктов путём погружения в пропиленгликолевые ванны. 

2. Растворитель для печати пищевой упаковки и пластификатор при производстве целлофановой пленки.

Свойства пропиленгликоля

• Физическое состояние - Жидкость.
• Внешний вид - прозрачная, бесцветная жидкость.
• Молекулярная масса - 76,1 г/моль
• Цвет - Бесцветный.
• Запах - Почти без запаха
• Порог восприятия запаха - Нет данных
• pH - 6,5 - 7,5.
• pH раствора - 50 (6,5 - 7,5) %.
• Относительная скорость испарения (бутилацетат=1) - Нет данных.
• Температура плавления -60 °C.
• Температура замерзания - Нет данных.
• Температура кипения - 188 °C.
• Температура вспышки - 99 °C.
• Критическая температура - 352 °C.
• Температура самовоспламенения - 371 °C.